مقاله ظروف مسی

فواید آشپزی در ظروف مسی و نحوه نگهداری ظروف مسی

- 0 Comment. در وبلاگ

ظروف مسی یکی از قدیمی ترین ظروفی است که مردم از دوران قدیم به دلیل خواص بسیار زیادی که دارد در آشپزی و پخت و پز غذا از ظروف مسی استفاده می کنند.

ظروف غذا در خوش طعم و خوشمزه شدن غذا بسیار اهمیت دارد و یکی از مهمترین و موثرترین عوامل موفقیت در آشپزی است. ظروف مسی از قدیم الایام تا کنون برای پخت غذا کاربرد داشته است.

فواید آشپزی در ظروف مسی

یکی از دلایل خوب جا افتادن غذا و پخته شدن آن در ظروف مسی این است که جنس مس گرما را نگهداری و به طور یکنواخت در داخل پخش می کند.

فلز مس بسیار رسانا است و همین باعث می شود غذا در آن سریع تر بپزد، زمان و مصرف انرژی کاهش می یابد.

بافت مس طوری است که سرخ کردنی ها در آن بسیار ترد می شوند.

مس انتقال دهنده سریع گرما است پس برای آشپزی ها در حجم بالا در آشپزخانه های بزرگ کاربرد دارد.

وجود یون در مس باعث از بین رفتن احساس رخوت و خستگی مداوم می شود، در نتیجه با پخت غذا در این ظروف تا حدودی یون لازم در بدن تامین می گردد.

برای استفاده صحیح مصرف روزانه ظرف های مسی و همچنین آشپزی در ظروف مسی این نکات را به یاد داشته باشید:

برای جلوگیری از بین رفتن لایه محافظ ظروف مسی از پختن غذاهای اسیدی و ترش پرهیز کنید.

با ظروف مسی محطاطانه برخورد کنید: هنگام شست و شوی ظروف مسی دقت داشته باشید که لایه محافظی آن را نخراشید.

برای پاک کردن لکه ها و بخش های کثیف ظرف مسی از برش لیمو ترش تازه و پیاز کمک بگیرید. با استفاده از لیمو ترش سطح ظرف مسی نیز براق می شود.

هنگامی که احساس کردید پوشش ظرف مسی از بین رفته حتما به صنایع این ظروف مراجعه کنید و ظروف را پوشش دهید.

قابلمه های مسی را خالی و بدون آب یا روغن روی حرارت قرار ندهید، زیرا این ظروف با سایر جنس ها متفاوت است و بافت ظرف مسی شما ضعیف تر می شود.

شست و شوی صحیح ظروف مسی در خانه

پس از آشپزی در ظروف مسی با استفاده از آب گرم و اسکاچ های نایلونی لطیف آن ها را بشویید.

از شوینده ها با قدرت سایندگی بالا استفاده نکنید.

برای تمیز کردن کثیفی های ظروف مسی از راهکارهای خانگی استفاده کنید شامل: یک قاشق غذاخوری نمک، یک فنجان سرکه سفید و آب را در ظرف مورد نظر بجوشانید و با محلول آب داغ و صابون بشویید و خشک کنید.

ارسال یک دیدگاه

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.